5 วัตถุดิบจัดจานที่สามารถทานได้

✨รู้หรือไม่!? วัตถุดิบในทุกเมนูอาหารญี่ปุ่นที่เสิร์ฟให้คุณ สามารถทานได้หมดไม่มีข้อยกเว้นแม้กระทั่งวัตถุดิบจัดจาน!! . 👀 หลายท่านที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นคงจะเคยสงสัยกันแน่ๆ ว่าในแต่ละเมนูนอกจากจะมีวัตถุดิบหลักอันแสนอร่อยแล้ว วัตถุดิบที่นำมาตกแต่งจานเหล่านี้มันสามารถทานได้หรือเปล่า? หรือมีไว้เพื่อความสวยงามเฉยๆกันแน่นะ? . 🎐 ก่อนที่จะออกมาเป็นอาหารแต่ละเมนูที่ ZURU นั้น ทุกๆอย่างได้ผ่านกระบวนการคิดจากเชฟมาอย่างละเอียด ว่าไม่ใช่เพียงเพื่อความสวยงามของอาหารเท่านั้น แต่วัตถุดิบทุกอย่างในจานต้องสามารถทานได้ และเข้ากันอย่างดีกับวัตถุดิบหลักในแต่ละจานด้วย ... วันนี้เราเลยจะพานักชิมทุกท่านไปค้นหาความจริงเพื่อคลายข้อสงสัย กับ 5 วัตถุดิบจัดจานที่สามารถทานได้! มีอะไรบ้างมาดูกันเลยค่ะ

1. เมียวกะ (Myoga) ขิงญี่ปุ่น ที่จัดว่าเป็นยาสมุนไพรอีกอย่างของญี่ปุ่นที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นิยมทานกับ Sashimi จะนำไปใส่ในพอนสึ เพื่อความหอมสดชื่น แก้เลี่ยน และดับกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี

2. สาหร่ายวากาเมะ เป็นพืชทะเลที่มีประโยชน์ พบมากในทะเลญี่ปุ่น มีรสเผ็ดๆ ซ่าๆ มักจะเสิร์ฟอยู่ใน Sashimi เพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการเผาผลาญไขมัน และจัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและความงามอีกด้วย

3. โอบะ (Oba) หลายท่านคงจะต้องคุ้นกับใบนี้อย่างแน่นอน ใบนี้มีชื่อว่า “ใบโอบะ” มีรูปทรงกลมปลายแหลม ขอบใบหยักเป็นฟันเลื่อย แต่ก็มีหลายท่านที่ไม่เคยลองทานเพราะคิดว่ามีไว้เพื่อประดับตกแต่งจาน Sashimi เท่านั้น แต่จริงๆ แล้วสามารถทานสดๆ ได้ ให้ความรู้สึกสดชื่น และยังมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

4. ดอกคิคุนาโนะฮานะ ได้ชื่อว่าเป็นดอกไม้แห่งจักรพรรดิญี่ปุ่น ใครที่ชอบทาน Sashimi ก็จะคุ้นหน้าคุ้นตาเป็นอย่างดี ซึ่งก็สามารถทานได้อีกเช่นกัน รสชาติจะออกขมนิดๆ คนญี่ปุ่นเชื่อว่าทานแล้วจะมีปัญญาที่หลักแหลม

5. ต้นอ่อนหอมญี่ปุ่น ใช้โรยตกแต่งอาหารในซุปมิโสะ หรือใน Donburi บางเมนู จะให้กลิ่นที่เหมือนต้นหอมบ้านเราแต่จะอ่อนบางกว่ามาก และอุดมไปด้วยแร่ธาตุหลายชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย

-------------------------------------ABOUT ZURUเราคัดสรรวัตถุดิบ และส่วนผสมที่มีคุณภาพ สด อร่อย จากแหล่งที่ดีที่สุด นำมาประกอบเป็นเมนูอาหารในแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ZURU ยังนำอิทธิพล Sushi Bar ที่ดีที่สุดจาก New York มาพัฒนาเป็นเมนู Fusion ที่มีเอกลักษณ์และแบบฉบับของ ZURU เอง แต่ยังคงความประณีตในความเป็นญี่ปุ่น พร้อมนำเสนอราคาที่เหมาะสม และจริงใจ---------------------------------------------• ZURU สาขารามอินทรา (โครงการ Ease Park) กม. 4• เปิดบริการทุกวัน 11.00 - 22.00 น.• สอบถามเส้นทางได้ที่ 091 195 3222.• ZURU สาขาบางนา - ศรีนครินทร์ (หน้าโรงพยาบาลศิครินทร์) ในซอยลาซาล (สุขุมวิท 105)• เปิดบริการทุกวัน 11.00 - 22.00 น.• สอบถามเส้นทางได้ที่ 091 195 4444ZURU: Japanese Delicious"ประณีตในวิถีญี่ปุ่น ด้วยราคาที่จริงใจ"