Top Sushi Bars แห่งมหานครนิวยอร์ค

จากอิทธิพลของ Top Sushi Bars แห่งมหานครนิวยอร์ค ….. สู่แรงบันดาลใจ ของ ZURU . ผ่านความมุ่งมั่นที่ตั้งใจพัฒนจนกลายเป็นเมนูฟิวชั่นที่โดดเด่นแต่ยังคงรสชาติของวัตถุดิบหลักได้อย่างลงตัว เพื่อคงเอกลักษณ์ในแบบฉบับของญี่ปุ่นไว้ ทุกเมนูได้ผ่านการพิสูจน์จากเชฟมาอย่างดีแล้ว ว่ารสชาติของวัตถุดิบหลักและวัตถุดิบรองที่มาอยู่ด้วยกันนั้นจะตัองมีความเข้ากันได้อย่างลงตัว . เมนูฟิวชั่นของเราจะมีอะไรที่น่าสนใจบ้าง...ตามมาดูกันเลยค่ะ

ด้วยแนวคิดของการเลือกสรรวัตถุดิบ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว สู่ความเป็นเอกลักษณ์ของรสชาติ จนออกมาเป็นเมนูซูชิ สูตรพิเศษของ ZURU . Wagyu Foie Gras Sushi (Wagyu • Foie Gras) เนื้อวากิวกับฟัวกราส์ที่ทานคู่กัน ด้วยความหอมของเนื้อเข้ากัน ได้ดีกับฟัวกราส์ตับห่านที่แทบละลายในปาก เสริมความอร่อยด้วย Top หอมทอด ที่จะช่วยดึงรสชาติเนื้อออกมาได้ดี . Tamago Akami Gunkan (Akami • Tamago • Uni) สำหรับเมนูนี้ จะใช้ Akami พันรอบข้าว และมี Uni ช่วยแต่งรส เสริมด้วยไข่นกกระทา ทำให้เนื้อปลามีรสชาติเด่นขึ้นมาทันทา . Unagi Foie Gras Sushi (Unagi • Foie Gras) ปลาไหลเนื้อแน่นกับฟัวกราส์ที่ทานคู่กัน โรยTopด้วยหอมทอด ที่ชูรสชาติของปลาไหลโดดเด่นมากยิ่งขึ้น . Sober Salmon Sushi (Salmon • Ponzu Jelly) แซลมอนกับพอนสึเยลลี่ โดยปกติแล้ว คนไทยจะกินแซลมอนกับซอสโชยุหรือซีอิ๊ว แต่ ZURU มีสูตรพิเศษ พอนซึเยลลี่ ซึ่งมีรสเปรี้ยวเหมือนกัน ที่จะช่วยผสมผสานรสชาติซูชิได้อย่างกลมกล่อม ทั้งยังให้รสชาติที่ไม่เหมือนใคร

Devotion Gunkan (Otoro • Uni • Ikura) เป็นเมนูรวมของอร่อย โดยจับคู่ Otoro กับ Ikura เนื่องด้วย Otoro จะมีความมัน จึงเลือก Ikura มาช่วยชูรสชาติให้ออกรสเค็มๆหวานๆ จึงทำให้อร่อยพอดี ทั้งยังมี Uni ที่ช่วยเสริมให้อร่อยยิ่งขึ้น . Bigger Anago Sushi (Anago • Foie Gras) สำหรับใครที่อยากลิ้มรสปลาไหลเน้นๆ ต้องคำนี้เลย ปลาไหลทะเลแบบทั้งตัว ชูรสชาติด้วยฟัวกราส์ที่จะมาเสริมกลิ่น ให้ได้รสปลาไหลมากยิ่งขึ้น . Uzura Matsu Gunkan (Matsusaka • Tamago) เป็นซูชิที่ให้ความรู้สึกเหมือนทานเนื้อย่างหรือชาบู เพราะมีท็อปด้วยไข่นกกระทาและที่สำคัญรสชาติของเนื้อจะกลมกล่อมมากๆ . Jumbo Wagyu Sushi (Wagyu • Uni ) เนื้อๆ เน้นๆ ไม่ต้องมีน้ำ กับอีกเมนูที่จะให้คุณได้อิ่มเอมกับรสชาติเนื้อ เต็มๆ ประกอบกับใช้ฟัวกราส์มาเสริมกลิ่น Top เสริมด้วย Uni หอมทอด คำเดียวฟินสุดๆ

Oyako Gunkan (Uni • Salmon • Ikura) เมนูที่เน้น Salmon กับ Ikura โดยมี Uni ช่วยเสริมรสชาติให้เข้มข้นขึ้น . Engawa Saikyo Sushi (Enngawa • Saikyo Miso) Engawa กับซอส Saikyo Miso ด้วยตัวซอสจะมีรสชาติหวานละมุนเข้ากันกับเอกาวะได้อย่างลงตัว . Ika Bomb Gunkan (Ika • Ikura • Kisami) เป็นอีกเมนูที่ทำให้รู้สึกเซอร์ไพรซ์ เพราะเมนูนี้มี Texture เยอะ คือจะประกอบไปด้วย ปลาหมึกอิกะ กับวาซาบิดอง (คิซามิ) และซ่อนกากเทปุระไว้ข้างในสุด ทำให้ทานไปแล้วรู้สึกกรอบๆ นอกจากนี้วาซาบิชนิดนี้จะมีรสชาติฉุนและเผ็ดจี๊ดที่สุดเมื่ออยู่กับปลาหมึกเท่านั้นอีกด้วย . All Sake Gunkan (Salmon • Ikura • Ebiko) เมนูที่เน้น Salmon กับ Ikura โดยมี Ebiko ซึ่งทำให้รสชาติเข้ากัน เป็นอีกสไตล์ที่น่าลิ้มลอง

-------------------------------------

ABOUT ZURU

เราคัดสรรวัตถุดิบ และส่วนผสมที่มีคุณภาพ สด อร่อย จากแหล่งที่ดีที่สุด นำมาประกอบเป็นเมนูอาหารในแบบฉบับญี่ปุ่นแท้

ZURU ยังนำอิทธิพล Sushi Bar ที่ดีที่สุดจาก New York มาพัฒนาเป็นเมนู Fusion ที่มีเอกลักษณ์และแบบฉบับของ ZURU เอง แต่ยังคงความประณีตในความเป็นญี่ปุ่น พร้อมนำเสนอราคาที่เหมาะสม และจริงใจ

---------------------------------------------

• ZURU สาขารามอินทรา (โครงการ Ease Park) กม. 4

• เปิดบริการทุกวัน 11.00 - 22.00 น.

• สอบถามเส้นทางได้ที่ 091 195 3222

.

• ZURU สาขาบางนา - ศรีนครินทร์ (หน้าโรงพยาบาลศิครินทร์) ในซอยลาซาล (สุขุมวิท 105)

• เปิดบริการทุกวัน 11.00 - 22.00 น.

• สอบถามเส้นทางได้ที่ 091 195 4444

ZURU: Japanese Delicious

"ประณีตในวิถีญี่ปุ่น ด้วยราคาที่จริงใจ"